Теперь, ситуация чуть-чуть прояснилась. По крайней мере, относительно - брокколи (спаржевая капуста (Brassica oleracea botrytis)).

Оказалось, что вещества этого овоща, используется нашим организмом в качестве оружия против рака.

Исследования, недавно проводимые учеными из калифорнийского Университета в Беркли, показали, что некоторые, содержащиеся в брокколи, вещества в процессе пищеварения преобразуются в другое вещество, имеющее сложное научное название: 3,3'-diindolylmethane (далее DIM).

Результаты исследований свидетельствуют и о том, что помимо прочего DIM, имеет способность подавлять размножение раковых клеток (в данном случае при раке груди). Таким образом, это вещество можно рассматривать в качестве потенциального средства подавления развития раковой болезни.

Более того, DIM еще и ускоряет гибель злокачественных клеток опухоли, повышая уровень протеина, убивающего эти клетки, и, понижая уровень другого белка, поддерживающего их существование.

Возможно, дальнейшие исследования прольют больше света на этот круг проблем.

По материалам Reuters и Medformation.com