Еда не по правилам

Fast-food насыщает быстро, но ненадолго. Поэтому, чтобы чувствовать себя сытым, этой гадости в течение суток придется съесть гораздо больше, чем нужно. К "быстрой еде" относится и шоколад. Знают ли любители рекламы, что упрощенная схема действия шоколадки - "съел, и порядок" - такова: сахар в крови подскакивает и (реклама не врет) жизнь становится ярче. Но вслед за сахаром в крови подскакивает инсулин, который сбрасывает сахар. Вскоре уровень сахара в крови падает ниже того, что был до шоколадки, - и тогда желание шутить пропадает. Голод будет скручивать нутро морскими узлами, сколь бы сытно человек ни ел... Так что традиционную для многих шоколадку в день лучше отдавать врагу.

Едят на ходу не из-за недостатка денег - fast-food стоит не так уж дешево. И не из-за неумения готовить - столовые есть почти везде. И не из-за отсутствия времени - еда считается важнейшим ритуалом, а на ритуалы человек время находит. Психологи утверждают: на "еду на ходу" переходят те, кто себя не любит.

Просто не есть или довольствоваться цыплячьей порцией организм позволит себе только через свой же труп. Все, что реально можно сделать, - это избегать излишеств.
От любой жесткой диеты через кратчайшее время придется отказаться. Организм, переживший "черные дни", начнет депонировать питательные вещества с колоссальной скоростью до тех пор, пока вес не перевалит за первоначальную отметку, еще и с ого-го-го каким запасом. Диетологи называют такие жесткие кратковременные диеты "маятниками" - с их точки зрения, это замечательный способ подорвать здоровье.

Единственная эффективная диета - та, которую худеющий согласен выдерживать не несколько недель или месяцев, а всю оставшуюся жизнь. Вот ее принцип: чтобы похудеть, есть нужно не мало, а правильно. Человека никогда не разнесет от вкусной и здоровой пищи, съеденной без алчности, неторопливо, со здоровым аппетитом.

И впрямь: разве нам не надоела жирная и жареная еда, шоколадки, булки и всяческая колбаса? Давайте переходить на фрукты-овощи и "овсянку, сэр!", постные, но вкусные супчики и т.д. И больше жидкости - минимум полтора литра в день, но пить не сразу после еды, а хотя бы через полчаса-час.