Биохимики из Университета Райса (Техас, США) призывают не закупаться продуктами впрок с таким расчетом, чтобы они потом хранились в холодильнике. Специалисты утверждают, что при таком хранении свежие фрукты и овощи теряют свою питательную ценность.