Для переслаивания корнеплодов необходимо брать только свежевыкопанный песок естественной влажности, причем с глубины не менее 1 метра (чтобы в нем содержалось минимальное количество болезнетворных микроорганизмов). Слишком сухой или избыточно влажный песок для использования непригоден. В первом случае слишком мокрый песок отнимет влагу у корнеплодов, и они начнут очень быстро увядать, во втором -ускорит процессы гниения. Пригодность песка рекомендуется проверять следующим образом:

при сжатии в руке комок должен распадаться на несколько кусков, но только не рассыпаться. В первом случае слишком мокрый песок отнимет влагу у корнеплодов, и они начнут очень быстро увядать, во втором - ускорит процессы гниения. Пригодность песка рекомендуется проверять так:

при сжатии в руке комок должен распадаться на куски, но только не рассыпаться. В первом случае слишком мокрый песок отнимет влагу у корнеплодов, и они начнут очень быстро увядать, во втором - ускорит процессы гниения. Пригодность песка рекомендуется проверять следующим образом: при сжатии в руке комок должен распадаться на несколько кусков, но только не рассыпаться.

Источник: журнал «Отдохни»