Ученные из университета Саутгемптона занялись изучением таких "прокуренных долгожителей". Оказалось, что чем больше овощей и фруктов есть курильщик, тем меньше у него шанс "докуриться" до эмфиземы или рака легких. В табачном дыме содержится множество веществ, которые по механизму свободнорадикального окисления повреждают клетки легких и могут приводить к разрастанию соединительной ткани, окружающей альвеолы (из-за этого нарушается нормальный процесс дыхания; больной в прямом смысле этого слова постепенно задыхается). Антиоксиданты, которых много в овощах и фруктах, помогают блокировать разрушительные молекулы-окислители и поэтому предупреждают болезнь.

Конечно, лучший способ избежать болезней, связанных с курением - бросить курить. Но эмфизема легких бывает не только у курящих, воздух больших городов никому еще не добавил здоровья. Поэтому даже если вы не курите - побалуйте себя, пока не закончился сезон.