Мир витаминов разнообразен, и неискушенному человеку в нем легко потеряться. Мы бесконтрольно принимаем большое количество синтетических витаминных препаратов, не задумываясь о последствиях. Мы привыкли считать, что витамины - это всегда полезно и чем их больше, тем лучше. Особенно это относится к детям, которым нравится приятный вкус многих синтетических витаминов. Они не видят разницы между вкусными витаминами и конфетами. Это может быть опасно. Гипервитаминоз синтетическими витаминами так же вреден для нашего организма, как и гиповитаминоз. Синтетические витамины даже в небольших дозах часто являются причиной аллергии, желудочно-кишечных заболеваний, мочекаменной болезни и других недугов.

Естественный, природный витамин представляет собой целый биологический комплекс. Он имеет особую структуру и естественно связан с другими веществами.

Свойства искусственного кристаллического витамина отличны. Искусственный витамин - это кристалл, который становится активным только в том случае, если приобретет пространственную структуру естественного витамина и будет связан с другими веществами, входящими в состав природного витамина. Как правило, в лучшем случае лишь небольшая часть искусственного витамина принимает природную структуру натурального. "Остаток" же длительное время циркулирует, оседая в стенках сосудов, что ведет к их повреждению.

Искусственные витамины очень дешевы. Естественные получают из растительной массы, перабатывая до 10 кг и более первоклассного растительного сырья, чтобы получить всего лишь 1 грамм биологически активного материала. Отсюда и высокая цена на такие витамины. Естественно и отдача их для здоровья несоизмеримоболее высока по сравнению с "похожими на витамины" веществами.

Каждый витамин имеет свое "поле деятельности" в нашем организме, то есть свою биологическую ценность. При превышении допустимого уровня концентрации в организме витамин из друга превращается в недруга. Это особенно касается синтетических витаминов - чужеродных для организма веществ. Натуральные витамины, например, производимые германской компанией "P. M. International", даже при большом поступлении в организм побочными эффектами не обладают.

Перед началом витаминотерапии - если дорожите своим здоровьем - выберите достойную фирму, производящую натуральные витамины. При заболеваниях печени, почек, желудочно-кишечного тракта и нервной системы нужно принимать строго определенные витаминные препараты в индивидуальных дозах. Важное значение имеет сочетание различных витаминов. В нашем организме все находится в гармонии, нарушать которую очень опасно. Поэтому витаминотерапия должна проводиться с учетом пола, возраста, общего состояния организма в данный момент, режима питания и работы. Так, в период роста и полового созревания у детей имеется повышенная потребность в витаминах А, D и Е. Люди старшего возраста испытывают недостаток в витаминах группы В. Известно, что в зимне-весенний период, когда на нашем столе реже появляются свежие овощи, фрукты и зелень, потребность в натуральных витаминах и биологических добавках возрастает. Особенно это актуально в условиях Крайнего Севера. Даже летом и осенью витамины, содержащиеся в свежих продуктах, не могут полностью обеспечить потребности организма.

Примером ярко выраженной пищевой недостаточности может служить население северных регионов страны. В городе Сургуте лейкозами (рак крови) болеют уже дети 3-х летнего возраста, онкология занимает лидирующее положение среди причин смерти людей от 30 до 40 лет, высока смертность от сосудистых заболеваний.

Давно известно, что лучшее лечение - это профилактика. Справиться с заболеваниями, вызванными отсутствием тех или иных веществ в пище достаточно просто - их необходимо добавить. Существуют специальные смеси - пищевые добавки, способные при правильном употреблении поддерживать организм в здоровом состоянии.

Как считают в Институте питания Академии наук, нерациональное питание представляет реальную угрозу для выживания России на сегодняшний день. Так, выраженный дефицит большинства витаминов выявляется более чем у половины населения страны. Серьезной является проблема недостаточности минеральных веществ: отсутствие кальция приводит к появлению переломов, дефицит йода значительно снижает уровень интеллекта, а отсутствие в пище селена провоцирует развитие онкологических заболеваний.

Онкологические заболевания - это серьезная проблема, которую решают с помощью особых оздоровительных мероприятий, питания, трав, натуральных витаминов и биологических добавок. До сих пор идут споры по поводу того, целесообразно ли применять витамины при такого рода недугах. Опухолевые клетки, как паразиты, любят все то, что любит организм человека. Поэтому нужно ли подкармливать эти клетки витаминами? Ответ положительный: да, надо насытить свой пищевой рацион натуральными витаминами, микроэлементами, (особенно йодом), которые будут поддерживать и укреплять иммунитет, повышать его защитные свойства, улучшать качество крови. В конце концов, это поможет организму взять верх над болезнью. И, наоборот, в ослабленном, лишенном витаминов организме опухолевые клетки легко отнимут у здоровых тканей то нужное, что еще осталось.

Государственная политика в области здорового питания направлена на поддержание индустрии биологически активных добавок к пище и использование технологий обогащения пищевых продуктов. Примером этому служат разработанная и реализуемая на практике Концепция здорового питания населения России. Она предусматривает оздоровление нации через дополнительное питание.

Клевцова Л.А., педагог

Источник: www.rol.ru