Кроме чая, эти же вещества, но в меньших количествах, обнаружены в яблоках, грибах, красном и белом вине.

Добровольцев, принявших участие в исследовании, разделили на две группы, и предложили им пить в день по 5 чашек чая или кофе. Через 2 недели было установлено, что у тех, кто пил чай, Т-клетки иммунитета в 10 раз эффективнее уничтожали бактерии.

Автор исследования, доктор Джек Буковски, считает: "Конечно, стимулирующие свойства чая - не панацея, они мало чем помогут человеку, ведущему явно нездоровый образ жизни. Но чай - действительно здоровый напиток"