90% американцев уверены, что продукты с низким содержанием жиров или его заменителями не способствуют накоплению лишних жиров в организме и препятствуют увеличению веса. Американцы стремительно сметают с прилавков супермаркетов fat free продукты, и также стремительно набирают вес, согласно последним результатам медицинских исследований.

Джудит Уайли-Розет, профессор эпидемиологии и социальной медицины из Медицинского Колледжа Альберта Энштейна, утверждает, что употребление продуктов с заменителями жиров или с пониженным содержанием жира не решит проблем с излишним весом! Прежде всего, по мнению профессора, следует обращать внимание на количество калорий того или иного продукта. «Зачастую количество калорий в обезжиренных продуктах эквивалентно количеству калорий в продуктах, где заменители жира не используются». «Существует устоявшееся мнение, что продукты с низким содержанием жира можно поглощать в неограниченном количестве. Так, по крайней мере, считает большинство американцев», - говорит Уайли-Розет. «Единственно действенным средством борьбы с лишним весом может быть только физическая активность и правильное питание». Соблюдение правила «ешь чаще, но меньше», по мнению многих экспертов, поможет справиться с избыточным весом.

Отчет с результатами исследования опубликован в журнале Circulation.

Согласно последним результатам исследований, количество американцев, страдающих избыточным весом, за последние 20 лет увеличилось вдвое. 60% страдают от излишнего веса, 25% - от ожирения. С 1990 года количество людей, больных диабетом, возросло на 33%.

Источник: www.ROL.ru